隨著夏（xià）季氣溫升高，食物極易發生腐敗變質。為維護廣大消費者（zhě）的身體健康和生命安全，近（jìn）日，北京市石景（jǐng）山區市場監管局對轄區餐飲單位開展夏季食（shí）品安全監（jiān）督檢查。
執法（fǎ）人員（yuán）要求（qiú）各餐飲單位壓實餐飲服務單位食（shí）品安全主（zhǔ）體責（zé）任，嚴格規範食品加工流程，確保食品安全不出紕漏。重點檢查了食（shí）品及食品原（yuán）料進貨驗收、索證索票、加工操作、餐飲具清洗消毒、環境（jìng）衛生、食（shí）品儲存、涼菜加工等情況。針對存在問題的單（dān）位，已下（xià）發責令改正（zhèng）及（jí）警告，要求其立即整改相關問題。檢查過程中（zhōng），還對各餐飲（yǐn）單位查驗核酸（suān）檢測證（zhèng）明、掃碼（mǎ）測溫等常態化疫情防（fáng）控工作（zuò）做了檢查，並提（tí）示各單位負責人要控製人流密度，合（hé）理保持就餐（cān）間距，提倡隔位就座，務必做到解封不解防。
下一步（bù），區市場監管局（jú）將在嚴格（gé）落（luò）實疫情（qíng）防控常態化要求的基礎上，不斷加強（qiáng）餐飲服務單位監管，確保食品安全萬無（wú）一失。
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