（速新聞記者 張雲 楊群見習記者 劉海）6月11日下午3點，記者走進位於宿豫區的正大食品（宿遷）有限公司屠（tú）宰車間，陣陣（zhèn）冷意襲來，車間顯示（shì）器上顯示室內溫度隻有11.3℃。
眼前壯觀（guān）的生產景象（xiàng）讓人驚歎——自動（dòng）化生產設備將每隻雞進行屠宰（zǎi）分割，1000餘名穿著藍色工作服的工人在流水線上將宰殺分割好（hǎo）的（de）肉雞進行分類、稱重、包裝，身穿黃色工作服的品質管理員忙著對產品進行抽檢……
今天的屠宰量是13萬羽，這（zhè）個車間每天的屠宰能力（lì）是20萬羽。正大食品（宿遷）有限公司行政總監張銀娣說，屠宰分割隻是我們公司產業鏈的其中一環，我們是全產業鏈企（qǐ）業，也是正大（dà）集團（tuán）在中國農（nóng）牧企業中產業鏈（liàn）***完整、規模***大的（de）企業。
2016年12月，正大集團以5.71億元人民幣收購中糧肉（ròu）食（宿遷）有限公司的全部股權，成立了（le）正大（dà）食品（宿遷）有限公司。經過五年多的發展，以國內外領先的生產工藝為（wéi）引領，正大食品（宿遷）有限公司已經發展成為集種雞養殖、雞苗孵化、肉雞養殖屠宰、調理品加工、熟食製品加工及（jí）產品銷售於一體的全產業鏈農牧食品加工企業，為宿遷畜禽和水產品精深加工產（chǎn）業鏈發展作出了重（chóng）要貢獻。
內（nèi）外齊發力，在（zài）滿產上做（zuò）足文章（zhāng）
之前（qián），公司年屠宰量約1700萬羽，實際年屠宰能力可達6000萬羽（yǔ）。所（suǒ）以這幾年，我們多維度發（fā）力，在滿產（chǎn）上做足文章。張銀（yín）娣說。
為了提高公司產（chǎn）能，2020年2月，正大食（shí）品（宿遷）有限公司開始推進（jìn）平改籠項目，即采（cǎi）用立體籠養模式替代平麵養（yǎng）殖模式。公司引進了******的籠養設備，充分（fèn）利用立體空間，同（tóng）時（shí）實現雞舍環境控製自動化，大大節省了人工成本，並減少了肉雞病（bìng）死率，養殖量實現了翻倍。
雖然公司自身養殖量提升了，但是距離滿產依然有一定（dìng）差距。2021年，在宿豫區委（wěi）、區政府的大力支持（chí）下，宿遷市裕農農業發展集團有限公司在宿豫區大興鎮、仰化鎮建設了2個（gè）大型養（yǎng）殖場。其中，大興鎮裕興養殖場已經投入使（shǐ）用。
目前（qián）公司經營項目有: CNC航空高（gāo）精（jīng）密機械零件加工，CNC航空高（gāo）精密樣機加工、北（běi）京不鏽（xiù）鋼零件加工、各種高精密金屬（shǔ）零件、塑料加工，各種高精密工裝夾具加工、 小批量（liàng）研發模型樣機加工製作， 真空（kōng）批量翻模加工製作， 矽膠，橡膠製作，鈑金（jīn）製作， 鋁合金批量高精密加工製作，批量吸塑（sù）製作，產品過（guò）uv，產（chǎn）品結構設計，批量噴塗絲（sī）印，鐳雕激光打字等等。
這2個養殖場投入使用後，預計肉雞年出欄量（liàng）可達2000萬羽（yǔ），將全部供應給我（wǒ）們公司（sī）。 張銀（yín）娣說。
延伸（shēn）產業鏈，打造一條龍企業
6月10日，在宿豫（yù）區來龍鎮工業（yè）園區臥龍路北側，由正大食品（宿遷）有限公司投資的飼料加工廠正在進行全天候生產。這個占地麵積45畝、總投資1.137億元人民幣的飼料加工廠，使用的（de）是（shì）國際******的生（shēng）產技術（shù）和設備，可年產27萬噸（dūn）飼料。
延伸產業鏈是提高企業競爭力，助（zhù）力企業做大做強的重要法寶。為了進一步延伸產業鏈，除了建設飼料加工廠，正大（dà）食品（宿遷）有限公（gōng）司的中央廚房項目也正在加快推進之中（zhōng）。
中央廚房項目將推出三條生產線：油炸蒸烤生（shēng）產線、骨湯生產線和中華菜生產線。張銀娣說（shuō）。該公（gōng）司抓住當下年輕人快節奏（zòu）的生活特點，利用公（gōng）司的（de）雞肉產品（pǐn）、宿遷本地的特色蔬菜，製作預製菜以及便當、飯（fàn）團等即食食品，消費者將菜品（pǐn）稍微加工下就能端上餐桌，享受（shòu）美（měi）味。
據悉，該公司中央廚房項目投產後年產能可達4萬噸，年產值約10億元，年納稅超3000萬元。
引進******工藝，食品全程可追溯
作為食品企業，確保食品安全（quán）一直是我們工作的重中之（zhī）重。張銀娣說。
好品質飼料才能（néng）生產出好品質肉雞。據（jù）悉，正大食品（宿遷）有限公司來龍飼料加工廠生產的飼料，配方由正大集團提供，這個配方是（shì）該集團營養學博士在多年的實踐（jiàn）中研（yán）發而得，集（jí）團旗下的任何飼料（liào）加工廠（chǎng）都（dōu）不允許更改配方。
我們把*********的生產工藝、設備引入宿遷，確保我們生產的肉（ròu）雞製（zhì）品新（xīn）鮮、營（yíng）養、美味，我們要為消費者提供綠色（sè）、安全、健康的食（shí）品。張銀娣（dì）告訴記者，該公司從農場到餐桌有著全程可追溯質（zhì）量管理體係，保證了產品的品質與安全（quán）。
目前，正（zhèng）大食品（宿遷）有限公司除（chú）了擁（yōng）有年屠宰能力達6000萬羽的屠宰廠、1座配（pèi）套飼料加工廠，還有9個種雞養殖場（chǎng）、13個肉（ròu）雞養殖場、1個孵化廠（chǎng）、1個熟食（shí）加工廠、1個調理（lǐ）品加工廠。該（gāi）公司先後榮獲江（jiāng）蘇（sū）省農（nóng）業產業化龍頭企（qǐ）業（yè）、江蘇省同線（xiàn）同標同質企業、江蘇省（shěng）放心消費創建示範單位、江蘇省綠色工廠、宿遷（qiān）市工業50強企業等榮譽稱號，該公司也是宿遷主要出口創匯企業之一。該公司還擁有（yǒu）多項自主知識產權，目（mù）前已申請******專利27項。
近年來，宿遷將畜禽和水產品精深加工產業作為全市20條重點產業鏈之一大（dà）力培育。我們將繼續深耕產（chǎn）業鏈，把企（qǐ）業做大做強，為宿遷經濟社會發展作出更大貢獻。張銀（yín）娣說。
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