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1、泡米。選擇較好的江米或大米,經過淘洗;用普通涼水(shuǐ)浸泡8—10小時,瀝幹(gàn)後(hòu)備用。 2、蒸飯。將瀝幹的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟,無夾心,疏鬆不糊,熟透均勻 熟後不要(yào)馬上掀鍋(guō)蓋,在鍋內把飯放至快涼(liáng)時再出鍋;出(chū)鍋後將假打(dǎ)散;再攤盤(pán)晾...
料酒(jiǔ)生產(chǎn)線 料酒生產(chǎn)設備 料酒加工設(shè)備 料酒製作設備
2024-06-24