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固態(tài)法釀醋工藝,傳(chuán)統(tǒng)的固態法釀醋工藝主要有3種。 1.用大曲製醋:以高粱為主要(yào)原料,利用大(dà)曲中分泌(mì)的酶,進(jìn)行低溫(wēn)糖化與酒精發(fā)酵後(hòu),將成熟醋醅的一半置於熏醅缸內,用文火加熱(rè),完成熏醅(pēi)後,再加入另一半成熟(shú)醋醅淋出的醋液(yè)浸泡,然後淋出新醋。後,將新醋...
食用醋生產線 食用醋生產設(shè)備 食用醋加工(gōng)設備 食用醋製作設備 食用醋釀造(zào)設備(bèi)
2024-08-12