整套米酒生產（chǎn）線設（shè）備

米酒生產工藝 　 原料→浸（jìn）泡→初蒸→打（dǎ）抄→複蒸→出（chū）甑→降溫（淋水）→下曲→拌勻→裝罐→發酵→蒸餾（liú） 1.原料：粳米、秈米（mǐ）、糯米（mǐ）。 　2.浸泡：以粳（jīng）米為例，夏季泡糧水溫35℃—40℃，浸泡時間為30min；冬季40℃—50℃，浸泡時（shí）間為30min。 　初蒸、打抄：初（chū）蒸以...

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2024-06-26