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黃酒俗稱酒中的“液體蛋糕”,黃酒中含有豐富的氨基酸。黃酒的發酵是一個多種菌混合發酵的過程。黃酒發酵的主要微生物有酵母菌、米曲黴和黑曲黴、根黴菌、紅曲黴等,而醋酸菌和乳酸菌是黃酒發酵中的有害細菌,因此(cǐ)發酵過(guò)程要控製雜(zá)菌的幹擾。黃酒的發酵工藝過...
黃酒生產線 黃酒生產設備 黃酒(jiǔ)加工設備 黃酒釀造設備 黃酒製作(zuò)設(shè)備
2024-06-19